Trứng bọc thịt chiên giòn món ngon vừa lạ vừa quen

Một chút khéo léo dùng vỏ trứng bọc thịt rồi đem chiên giòn sẽ là món ăn tuyệt vời chinh phục người thưởng thức rồi đấy. Bạn tham khảo các bước làm món trứng bọc thịt rán giòn đễ làm dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

– 12 cái lòng đỏ trứng vịt luộc chín hoặc lòng đỏ trứng muối
– 400g thịt lợn xay
– Ít dừa bào vụn
– 12 cái tăm đầu nhọn
– Gia vị: 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê bơ, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng cà phê baking soda, ít sữa và muối để tăng hương vị; hành, gừng, tỏi thái nhỏ.

trung boc thit chien gion

Loading...

Cách làm trứng bọc thịt chiên giòn:

Cho tất cả các gia vị vào bát thịt lợn xay, sau đó trộn đều.
Múc một muỗng thịt ra lòng bàn tay, ép phẳng rồi đặt một lòng đỏ trứng lên trên, viên tròn lại.
Lăn viên thịt qua lớp vụn dừa thành một lớp áo mỏng bên ngoài. Làm tương tự với các phần thịt và lòng đỏ còn lại. Sau khi hoàn thành, lấy một que tăm đầu nhọn xiên hai viên thịt lại với nhau.
Sau khi viên thịt xong, làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt thịt chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, nhẹ nhàng thả từng xiên thịt vào chiên trên lửa vừa. Chiên cho đến khi viên thịt vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Gắp xiên thịt ra đĩa. Ăn nóng. Món ăn đẹp mắt tưởng chừng như cầu kỳ mà lại dễ làm quá đúng không bạn?