Thịt bò sốt cam chua chua ngọt ngọt đưa cơm

Thịt bò sốt cam thơm ngon với hương vị chua ngọt nước sốt cam quện cùng vị thơm ngọt của thịt bò rất hấp dẫn đưa cơm mà không quá khó để chế biến. Vì thế, bạn tham khảo các bước sốt thịt bò cam thơm ngon đậm đà dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

– 300g thịt bò
– 1 quả cam
– 1 thìa canh nước cốt cam
– 1 thìa nhỏ giấm gạo
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ
– 1 thìa canh đường
– 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng
– 3 tép tỏi
– Muối, hạt tiêu.

thit bo sot cam chua ngot dam da

Loading...

Cách sốt thịt bò cam chua ngon:

Bước 1:

– Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.

Bước 2:

– Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.

Bước 3:

– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.
– Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.

Bước 4:

– Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.

Bước 5:

– Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.

Bước 6:

– Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 7:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.

Bước 8:

– Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.

Loading...

Bước 9:

– Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.

Bước 10:

– Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng.