Nấu món cá lóc xào bông cải

Bật mí các mẹ nội trợ cách chế biến món cá lóc xào bông cải hấp dẫn và lạ miệng cho cả nhà nhé!


Nguyên liệu món cá lóc xào bông cải:

Phi-lê cá lóc:  300 gram
Bông cải xanh 150 gram
Cà rốt 1 củ
Bột mì 1 muỗng canh
Hành tím bằm 1 muỗng cà phê
Nước dùng heo 2 muỗng canh

ca loc xao bong cai hap dan

Cách làm:

Loading...

1. Cá lóc lạng miếng mỏng, khoảng 5 x 3 cm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Bông cải xanh tách nhánh vừa ăn, ngâm rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát chéo to cỡ miếng cá. Bông cải xanh và cà rốt trụng qua nước sôi, thả vào chậu nước lạnh. Hòa bột năng với ít nước lạnh.

2. Thấm khô các lát cá, rắc nhẹ một lớp bột mì, thả vào chảo dầu chiên hanh vàng. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho bông cải và cà rốt vào xào. Cho tiếp cá, nêm nước dùng, dầu hào, hạt nêm, tiêu vừa miệng, thêm bột năng, đun sôi đều và bày ra đĩa. Ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá lóc xào bông cải!

Tags: cá lóc