Món gà cuộn nấm đãi khách ngày tết

Để thể hiện lòng mến khách các bạn cùng tham khảo cách chế biến món gà cuộn nấm ngày tết này nhé!


Nguyên liệu làm gà cuộn nấm:

300g ức gà
100g khoai tây
50g thịt heo xông khói
20g nấm đông cô, 20g nấm bào ngư, 20g nấm đùi gà, 20g nấm linh chi trắng
Lá ngải giấm, cà rốt, cần tây, hành tây, trứng gà, bơ, bột mì, kem béo, củ thì là băm, tỏi băm, muối tiêu, dầu ăn, cải bó xôi luộc, các loại xốt

Loading...

hap dan mon ga cuon nam

Các bước thực hiện:

1. Ức gà rửa sạch, dùng dao xắt 2 miếng lớn khoảng 8x4cm, phần còn lại xắt hạt lựu. Khoai tây bào sợi. Lá ngải giấm băm nhuyễn. Cà rốt, cần tây, hành tây xắt hạt lựu.

2. Các loại nấm rửa sạch, xào chín. Cho thịt gà xắt nhỏ, thịt xông khói, nấm, lá ngải giấm, cà rốt, cần tây, hành tây, trứng gà, kem béo, củ thì là, muối tiêu vào máy xay, xay nhuyễn.

3. Trải miếng thịt gà ra, cho hỗn hợp trên vào, cuốn lại. Làm lần lượt đến hết. Hấp chín.

4. Trộn bột mì với ít nước, cho khoai tây vào, đảo đều. Làm tan chảy bơ, cho khoai tây vào dàn mỏng, chiên giòn. Làm lần lượt đến hết.

5. Lấy gà cuộn ra, xắt miếng vừa ăn. Đặt cải bó xôi luộc lên đĩa, cho gà, khoai tây chiên lên, ăn nóng với các loại xốt.

Mách nhỏ:
Khi chiên khoai tây, để một khuôn tròn vào chảo, gắp một ít khoai tây vào, dàn mỏng chiên một mặt, lấy khuôn ra và chiên giòn mặt còn lại.

Loading...

Chúc bạn thành công với món gà cuộn nấm!