Mối nguy hại từ nem chua rán

Nem chua là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các em nhỏ. Tuy nhiên, bạn cần phải biết những mối nguy hại sức khỏe đến từ món ăn này dưới đây nhé.


Màu sắc, hương thơm quyến rũ, món ăn hè phố này được rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và dân nhậu ưu chuộng.

Tuy nhiên, món ăn ngọn miệng, tiện lợi, giá thành cũng phải chăng này lại không hề bổ như chúng ta vẫn nghĩ.

Loading...

Thực tế nó còn được xếp vào top các món ăn vỉa hè bẩn nhất bởi nguyên liệu, cách chế biến đến việc bảo quản đều không được đảm bảo.

Bạn có thể gặp “rắc rối” với món nem chua rán này khi ăn thường xuyên hay ăn phải loại nem bẩn, quá hạn sử dụng hay chiên đi chiên lại nhiều lần, nhất là khi những ngày hè đến gần, thời tiết oi nóng khiến món ăn này càng trở nên nguy hiểm hơn.

Nguy cơ tiềm ẩn từ nem chua rán

nguy co tiem an tu nem chua ran

Chứa nhiều vi khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh

Bì và thịt lợn là thành phần chính của món nem chua rán này. Nói là nem chua rán nhưng hầu hết khi ăn nem chúng ra đều không cảm nhận được chất men chứa trong món nem này.

Không có một cơ sở nào để chúng ta có thể đảm bảo rằng nem đã được lên men đạt tiêu chuẩn, các chất phụ gia giúp làm ngon miệng ra sao?

Và để trá hình, tạo màu chon nem chua thì người ta thường tẩm bột chiên giòn, chiên xù nên chúng ta không thể nhìn thấy màu sắc thật sự của chiếc nem mà mình ăn là như thế nào?

Miếng nem trước khi rán lên có màu sắc hấp dẫn như khi ăn nguyên liệu và mùi vị, nguyên liệu có đảm bảo an toàn hay không.

Vì lợi nhuận những người chế biến thực phẩm thường chỉ sử dụng nguyên liệu ôi thiu, thậm chí là ngâm tẩm hóa chất trôi nổi trên thị trường để chế biến ra những chiếc nem rẻ, giá cả cạnh tranh với những cơ sở sản xuất khác.

Không còn xa lạ gì với công nghệ bảo quản thực phẩm hay ngâm tẩm hóa chất khiến những món ăn ôi thiu trở lại thơm ngon. Bởi vậy, bạn cần cảnh giác với những món nem rán giá rẻ được bầy bán la liệt ở các quán ăn nhanh ngoài vỉa hè.

Loading...