Mẹo làm thạch bí đỏ hạt é ngày xuân

Bạn đã thử món thạch bí đỏ hạt é chưa? Hãy vào bếp cùng chúng tôi học cách làm món thạch thơm mát, đẹp mắt này nhé!


Nguyên liệu làm thạch bí đỏ hạt é:

400g bí đỏ

20g hạt é

80g đường

Loading...

5 lá gelatin

10g bột rau câu

1,3 lít nước

thach bi do hat e la mat ngon mieng

Cách làm:

Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.

Cho bí vào xửng hấp chín.

Sau khi xiên đũa vào thấy bí chín bạn lấy ra dùng thìa nghiền mịn.

Hạt é rửa sơ, ngâm nước cho nở. Gelatin ngâm với nước lạnh. Đường trộn với bột rau câu.

Hòa bí ngô với 1,3 lít nước, sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ.

Loading...

Đặt lên bếp, cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi. Thả hạt é vào khuấy đều.

Sau đó vớt lá gelatin ra đổ vào nồi thạch bí hạt é.

Đợi sôi trở lại thì đổ vào khuôn chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh.

Chúc bạn ngon miệng với món thạch bí đỏ hạt é!