Mẹo làm pudding chocolate 2 màu

Để tạo ra món pudding chocolate với 2 màu chuẩn như nhà hàng các bạn cùng làm theo hướng dẫn với mẹo sau đây.


Nguyên liệu làm pudding chocolate 2 màu:

300ml sữa đun nóng già

60g chocolate

Loading...

10g lá gelatin

15g đường cát trắng

pudding chocolate 2 mau hap dan

Cách làm:

Cho 150ml sữa và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm gelatin trong nước.

Lấy khoảng 1/2 chỗ lá gelatin đã ngâm mềm cho vào chung với sữa, khuấy đều để gelatin tan hết, sau đó đổ sữa vào khuôn, lưu ý bạn chỉ đổ khoảng nửa khuôn thôi nhé. Rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh.

Cho chocolate vào chung với 150ml sữa còn lại, trước khi cho bạn chưng cách thủy hoặc quay nhanh qua lò vi sóng để chocolate tan hết.

Loading...

Cho 5g gelatin còn lại vào hỗn hợp chocolate, khuấy đều cho gelatin tan, rồi bạn lấy phần sữa trong tủ lạnh ra đổ chocolate vào rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh cho tới khi thấy pudding đông lại là được.

Chúc bạn thành công với món pudding chocolate 2 màu!