Mẹo làm bánh mì que giòn ngon

Các chị em cùng thực hiện làm bánh mì que giòn theo công thức từ bài viết dưới đây nhé!


Nguyên liệu làm bánh mì que:

250g bột mì

4g muối

Loading...

3g men nở

155ml nước

banh mi que gion thom hap dan

Cách làm:

Cho bột mì, men nở, muối và một phần nước vào bát lớn, trộn đều. Nếu thấy bột còn khô quá thì bạn canh chỉnh phần nước thêm vào cho thích hợp. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, đến khi bột nở to gấp đôi là được.

Ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, khoảng 30g/phần, rắc ít bột mì lên thớt, vo tròn bột.

Để bột nghỉ khoảng 20 phút, sau đó lăn tròn bột trên thớt để tạo hình bánh mì que.

Lót lớp giấy nến sẵn trên khay nướng, đặt bánh mì vào sau đó bạn cho ít nước lên, chỉ cần phun dạng sương thôi nhé. Kế đến, bạn rắc ít vừng lên bề mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng ủ thêm khoảng 20 phút nữa.

Loading...

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Chúc bạn làm bánh mì que thành công!