Mẹo hay làm bánh đậu xanh đơn giản

Bánh đậu xanh thưởng thức cùng tách trà xanh thì thật tuyệt vời các bạn ạ! Các bạn cùng vào bếp tham khảo mẹo hay làm bánh đậu xanh này nhé!


Nguyên liệu làm bánh đậu xanh:

500g đậu xanh đãi vỏ
Nước
150ml dầu thực vật
100g đường
Bột mì đã được rang chín. Nếu có bột bánh dẻo thì bạn dùng bột bánh dẻo cũng được nhé!
lam banh dau xanh khong can lo nuong

Cách làm:

Ngâm đậu xanh trong nước từ 4 giờ đồng hồ trở lên.

Loading...

Cho đậu vào nồi cơm điện, thêm nước vào xâm xấp đậu, đun đến khi đậu nở mềm. Sau đó bạn mở nắp nhưng vẫn để đậu trong nồi thêm 20 phút nữa.

Cho đậu ra bát lớn, dùng muỗng nghiền mịn.

Cho đậu vào nồi, thêm ít dầu rồi bật bếp đảo đều cho đầu thấm hết vào đậu, rồi bạn từ từ cho thêm dầu vào đảo đều.

Nếu thấy nhiều dầu quá bạn có thể cho thêm một ít bột mì đã được rang chín vào nhưng đừng cho nhiều quá. Khi thấy bột mềm mịn thì bạn cho đường vào, trộn đều.

Chia bột ra nhiều phần đều nhau, vo tròn. Đồng thời quết một lớp dầu mỏng quanh khuôn.

Cho đậu vào khuôn, ép chặt rồi lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.

Loading...

Chúc bạn thành công với món bánh đậu xanh!