Mẹo chế biến bò lúc lắc ngon ngọt

Thịt bò được chế biến rất nhiều món ngon, hôm nay xin giới thiệu bạn cách chế biến bò lúc lắc chua ngọt vô cùng hấp dẫn.


Món bò lúc lắc có vị ngon ngọt đậm đà, thơm, mềm, có thể ăn cùng với cơm trắng, cơm rang, khoai tây chiên hay bánh mỳ đều ngon.

Nguyên liệu cho món bò lúc lắc:

Loading...

- Thịt bò 400g

- Hành tây 1 củ

- Cà chua 1 quả

- Ớt xanh, ớt đỏ mỗi loại 1 quả

- Tỏi 3 tép

- Dầu hào 1 thìa canh

- Nước tương 1 thìa canh

- Dầu ăn 2 thìa canh

- Tiêu bột, rau mùi

Cách làm món bò lúc lắc chua ngọt:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vuông quân cờ

- Hành tây, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ cắt miếng vuông quân cờ

- Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

- Ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu ăn, nước tương, dầu hào, tiêu bột khoảng 30 phút cho ngấm đều.

- Đặt chảo lên bếp, cho nốt 1 thìa canh dầu còn lại vào và phi thơm tỏi lên rồi trút thịt vào xào khoảng 1 phút thì múc ra tô

- Dùng chảo này xào luôn hành tây, ớt, cà chua. Xào to lửa khoảng 3 phút cho chín vừa phải. Nếu khô thì có thể chế thêm chút nước.

- Tiếp tục trút thịt bò vào chảo đảo đều tay xào tiếp khoảng 2 phút. Khi thịt chín tái như ý muốn thì tắt bếp.

- Khi ăn múc ra đĩa trang trí thêm rau mùi cho đẹp mắt. Món bò lúc lắc có thể ăn với cơm trắng, cơm rang, khoai tây chiên hay bánh mỳ tùy theo ý thích.

Loading...

Yêu cầu đối với món bò lúc lắc:

- Thịt bò ngấm đủ gia vị, tái vừa phải

- Thịt ăn mềm, không được dai hoặc cứng

Chúc bạn thành công!