Bói tình yêu
Tải miễn phí:
Android iOS
Tra câu, Từ điển Anh - Việt
Tải miễn phí:
Android iOS

Mề gà xào cay ngon hấp dẫn

Với những nguyên liệu dễ kiếm như mề gà, ớt, bạn đã tự chế biến món mề gà xào cay ngon hấp dẫn cho những ngày lạnh rồi đấy.


Nguyên liệu:

– 300g mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)

Loading...

– 1 khúc boa rô (tỏi tây)

– 6 tép tỏi

– Gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là.

me ga xao cay kich thich vi giac

Cách làm mề gà cay ngon:

Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà. Khi cạo sạch bạn cho nước rửa sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi). Để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn.

Luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh.

Loading...

Kế đó rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Lấy mề gà ra đĩa, ăn nóng rất ngon.