Làm chả đậu thịt viên thơm ngon giòn rụm

Cắn miếng chả đậu thịt viên rán giòn bạn sẽ thấy hương vị vô cùng hấp dẫn của nó mà lại không quá khó để làm. Bài viết giới thiệu chị em nội trợ cách làm chả đậu thịt viên thơm ngon giòn rụm.


Nguyên liệu:

– 400g đậu phụ

Loading...

– 200g thịt lợn

– 1 quả trứng

– Gia vị: 2 củ hành tím, 1 đầu boa rô, 2 tép tỏi, 2og bột bắp, muối vừa ăn, dầu và hạt tiêu đen.

cha dau thit vien ngon gion

Cách làm:

Hành, tỏi bóc vỏ đem bằm nhuyễn.

Thịt lợn băm nhỏ.

Đập trứng ra âu trộn, đánh tan, thêm thịt băm, hành tỏi, hạt tiêu vào rồi trộn đều.

Dùng tay sạch hoặc dụng cụ tán tán nhuyễn đậu phụ thành dạng mịn, đổ đậu vào âu cùng với thịt băm, thêm bột bắp, xíu muối vào rồi trộn đều lại lần nữa.

Thoa một ít dầu ra tay để chống dính, múc 1 muỗng hỗn hợp đậu phụ vào lòng bàn tay rồi viên tròn lại.

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu đủ ngập mặt viên đậu, nếu bạn có chảo sâu lòng thì càng tốt) khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả từng viên đầu vào chiên cho đến khi vàng đều.

Loading...