Hướng dẫn làm thạch rau câu sữa đậu nành ngon tại nhà

Với món ăn vặt là thạch rau câu sữa đậu nành đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê, các bạn cùng tham khảo hướng dẫn làm thạch rau câu này nhé!


Nguyên liệu làm thạc rau câu sữa đậu nành:

Phần thạch sương sáo:

250ml nước

50g đường

Loading...

2 lá dứa

5g bột agar

100g sương sáo

Phần sữa đậu nành:

500ml sữa đậu nành không đường

125ml sữa tươi

45g đường

10g bột agar

thach rau cau sua dau nanh deo thom

Cách làm:

Bạn chuẩn bị sẵn khuôn để làm rau câu, và khuôn nhỏ hơn dành cho phần thạch sương sáo (ở đây mình dùng ly nhựa cho tiện).

Đun sẵn một nồi nước sôi, cho đường, bột agar và lá dứa vào, đun ở lửa vừa.

Loading...

Vừa đun vừa khuấy đều tay, đến khi bạn thấy nước trong nồi sôi thì vớt bỏ lá dứa, cho thạch sương sáo vào, khuấy thêm vài phút nữa. Sau đó, đổ thạch ra ly nhựa, cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 15 phút.

Khi thấy thạch sương sáo đông lại là được. Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu của phần sữa đậu nành vào nồi, đun ở lửa vừa, bạn đừng quên khuấy đều tay trong lúc đun nhé. Sau đó, tắt bếp đổ sữa vào khoảng nửa khuôn.

Kế đến, nhẹ nhàng cho thạch sương sáo vào giữa, rồi đổ tiếp sữa cho đầy khuôn. Cuối cùng bạn cho khuôn vào tủ lạnh.

Chúc bạn thành công với thạch rau câu sữa đậu nành!