Giúp bạn tăng cân từ kim chi

Kim chi là món ăn ưa thích của bạn và bạn muốn tăng cân từ kim chi, bạn cùng tham khảo 2 món ăn từ kim chi giúp bạn tăng cân nhanh chóng nhé.


Thực đơn tăng cân với món trứng tráng kim chi

Trứng rán kim chi là một món ăn ngon và cách làm cũng hết sức đơn giản. Món ăn lại khá đẹp mắt với sự phối hợp hài hòa của các sắc màu: màu vàng ruộm của trứng, màu xanh mởn của từng lát bí ngòi, màu đỏ đậm đà của kim chi… Chỉ trong nháy mắt là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà. Đôi khi nhà mình dùng món này để ăn sáng với mì gói hoặc bánh mì cũng khá ngon.

Loading...

Không chỉ ngon, lạ mà món trứng tráng kim chi sẽ cho bạn một cảm nhận mới. Bạn có thể thưởng thức món ngon dễ làm này làm món chính chi bữa ăn hàng ngày cũng có thể kẹp với bánh mì cho bữa ăn sáng khá đủ dinh dưỡng.
Món ăn tăng cân này được chế biến rất đơn giản, ngon miệng, lại khá đẹp mắt bởi sự phối hợp hài hòa của các màu sắc: vàng ruộm của trứng, xanh của bí ngòi và đỏ của kim chi.

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà
Kim chi
Muối, dầu ăn, hạt tiêu
1 quả bí ngòi

Thực hiện:

Bí ngòi rửa sạch, bào vỏ ngoài theo kiểu xen kẽ, chỗ bào chỗ không (vỏ bí ngòi có thể ăn được và cũng khá ngon).
Sau đó bạn xẻ đôi quả bí ngòi theo chiều dọc, tiếp đến cắt khoanh mỏng theo chiều ngang.
Kim chi vắt ráo nước, thái sợi. Nếu bạn chưa có kim chi thì có thể tham khảo cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc để có được nguyên liệu cho món ăn này ngon nhất.
Trứng gà đổ ra bát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, dùng đũa đánh đều lên.
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho bí ngòi, kim chi vào xào. Bạn lưu ý nên đảo đều tay vì bí ngòi rất mau mềm. Sau đó, bạn dàn đều kim chi và bí ngòi ra bề mặt chảo.
Tiếp theo, bạn đổ trứng trong bát vào chảo. Nghiêng chảo sao cho trứng được dàn đều và phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi.
Trứng chín, bạn cho ra đĩa ăn nóng rất ngon.

Thực đơn tăng cân với món kim chi cá ngừ

Thưởng thức hương vị cay nồng của món kim chi cá ngừ, các mẹ đừng bỏ qua món ngon đưa cơm này trong thực đơn tăng cân hằng ngày của bé và cả nhà nhé!

Loading...

Nguyên liệu:
- 1-2 chén kim chi muối ngon
- 1 hộp cá ngừ
- 2 cọng hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu mè hương vị Hàn (hoặc Nhật)
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 10-20 miếng củ cải trắng bào mỏng ngâm rượu trắng
* Nước sốt gia vị
- 1-2 muỗng cà phê bột ớt cay
- 1 muỗng canh ớt Hung (hay ớt cựa gà), thái nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhuyễn, nếu có thể mua được tương gừng vị Hàn thì càng tốt
* Mách nhỏ:
- Kết hợp dùng món ăn này với sushi Nhật Bản hoặc cơm trắng.
- Có thể chế biến thêm các món phụ đi kèm như: cải bẹ xanh luộc trộn dấm chua, cay, ngọt và nước chấm làm bằng tương dầu mè.
- Món này còn được dùng làm nhân nhồi cho món cơm nắm kiểu Nhật Bản.
Cách làm:
1. Cắt kim chi, hành lá thành những miếng ngắn bằng khoảng 2 đốt ngón tay.
2. Mở hộp cá, chắt bỏ nước sốt và dầu.
3. Trộn bột ớt, tỏi, gừng để làm nước sốt gia vị
4. Dùng chảo xào kim chi, tỏi băm, dầu hạt mè và cá ngừ trên bếp lửa lớn khoảng 5 phút cho nóng. Đổ vào nồi xào 1 chén rưỡi nước và tiếp tục nấu cho sôi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhỏ lửa, cho thêm nước mắm và nấu riu riu khoảng 15 phút nữa.
5. Cho thêm củ cải trắng đã ngâm rượu vào hỗn hợp và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hành lá, tắt bếp, rồi bày món ăn ra dùng. Hãy bổ sung món ăn này vào chế độ ăn uống tăng cân cho cả nhà ngay nhé.