Đùi gà rút xương hầm củ thì là thơm ngon hấp dẫn

Đùi gà rút xương hầm với củ thì là và nước lê đặc hay táo sẽ đem lại một hương vị đậm đà không thể chối từ. Bạn cùng tham khảo cách làm món đùi gà hầm thơm ngon dễ làm trong bài để đãi cả nhà nhé.


Nguyên liệu:

1 củ thì là cỡ trung, tỉa, cắt thành miếng 1,2cm
2 lon nấm rơm xắt lát, bỏ nước (mỗi lon 200g)
1/2 cup lê khô xắt to
2 muỗng ăn bột khoai mì nhuyễn mịn
700g đùi gà không xương, da
3/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng thì là khô, nghiền
1/2 muỗng cà phê tiêu cà
1 cup nước lê đặc hay nước táo
Cơm nóng
Cọng củ thì là

dui ga rut xuong ham cu thi la

Các bước thực hiện:

Loading...

1. Trong nồi nấu chậm khoảng 4 lít, trộn củ thì là, nấm rơm và táo khô. Rắc bột khoai mì lên.

2. Cho đùi gà vào, rắc muối, thì là khô và tiêu. Rót nước lê đặc lên hỗn hợp trong nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu nhiệt thấp trong 7-8 giờ hay nhiệt cao 3,5 – 4 giờ.

3. Dọn hỗn hợp thịt gà với cơn nóng. Có thể rắc cọng thì là lên trên. Chia làm 6 phần