Đậu phụ cuốn cá hồi kiểu Nhật: Thực đơn cho ngày tết

Món đậu phụ cuốn cá hồi kiểu Nhật sẽ là gợi ý tuyệt vời khi bạn lên thực đơn đãi khách ngày tết đảm bảo đủ chất dinh dưỡng không lo bị ngán.


Nguyên liệu:

–    Đậu phụ cán mỏng, chiên vàng dai.

–    Rong biển khổ rộng dùng để cuốn

Loading...

–    Cá hồi

–    Cà rốt

–    Mì Konnyaku (một loại mì thấp calo của Nhật, bạn có thể mua ở các siêu thị đồ Nhật hoặc thay bằng miến dong thông thường)

–    Nước tương

–    Đường hoặc rượu mirin

–    Giấm

Cách làm:

Làm nóng chảo, chiên qua cá hồi đến khi cá bắt đầu chuyển qua màu vàng.

Dùng nĩa tách nhỏ thịt cá ngay trong chảo, loại bỏ xương còn sót lại.

Cà rốt thái nhỏ, cho xào chảo xào cùng với cá.

Với mì Konnyaku,bạn nên luộc chín để loại bỏ các mùi kiềm.

Cho mì vào chảo nguyên liệu, thêm nước tương, đường (hoặc mirin), giấm, muối và hạt tiêu cho vừa vặn.

Trải đậu phụ lên mặt phẳng.

Loading...

Phủ thêm một lớp rong biển lên trên.

Đặt các nguyên liệu lên lớp rong biển rồi cuốn cùng lúc cả đậu phụ và rong biển bao chặt lấy phần nhân cá bên trong.

Nướng các cuộn đậu phụ trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.

Chúc bạn ngon miêng với món đậu phụ cuốn cá hồi!