Bói tình yêu
Bói tình yêu, xem bói tình duyên chính xác
Tải miễn phí
Tử vi hàng ngày
Ứng dụng xem tử vi hàng ngày 12 cung hoàng đạo.
Tải miễn phí

Cách ngâm giấm tai lợn giòn ngon hấp dẫn

Nhìn đĩa tai lợn ngâm giấm vừa trắng vừa giòn ngon sẽ là món nhậu vô cùng tuyệt vời. Bạn tham khảo cách làm món tai heo ngâm giấm dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

  • Hộp thuỷ tinh - Dùng để ngâm tai lợn ạ, các bạn nhớ chọn hộp có nắp đậy nhé
  • Tai lợn - Số lượng tùy thích, mỗi lần mình thường làm 2-3 cái để ăn dần
  • Nước mắm - 150ml (chọn loại nước mắm ngon nhé)
  • Nước - 1000ml
  • Đường - 100gr
  • Giấm - 100ml
  • Ớt - Tùy thích
  • Tỏi - Vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế tai lợn
Tai lợn mua về làm sạch. Nhà mình hay đun nước sôi rồi cho tai và trần qua rồi lấy ra cạo rửa sạch, sau đó bóp với muối và chanh để khử hết mùi hôi. Cho tai vào nồi luộc chín, vớt tai ra, ngâm ngay vào âu nước lạnh có pha một chút dấm cho đến khi tai nguội mới vớt ra. Ngâm như vậy, tai lợn sẽ trắng và giòn nhé các bạn.
a href http sotaynauan com tai lon ngam giam chua
Bước 2: Nấu nước giấm đường chua ngọt.
Các bạn dùng nước vừa dùng để ngâm tai, hớt bỏ bớt váng mỡ rồi đun sôi cùng với đường, giấm, nước mắm, sau đó thả tỏi cắt lát vào, để cho nước thật  nguội.
a href http sotaynauan com tai lon ngam giam chua 1
Bước 3: Ngâm tai lợn
Cho tai lợn đã luộc ở bước 1 vào hộp thủy tinh đã rửa sạch, để ráo. Sau đó chế nước giấm đường chua ngọt ở bước 2 vào, cho ngập tại. Thêm ớt tươi (có thể cắt lát hoặc để cả quả tùy ý, lượng ớt cho vào tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người nhé) và tỏi thái lát vào.
a href http sotaynauan com tai lon ngam giam chua 2
Bước 4: Trình bày và Bảo quản
Các bạn dùng nẹp tre ấn tai xuống cho tai ngập nước (nếu không có nẹp tre, có thể dùng một cái đĩa hoặc bát nhỏ ấn xuống cũng OK nhé), đậy nắp kín, sau khoảng 3-5 ngày là được.
Khi ăn, các bạn thái tai thành các lát mỏng, bày ra đĩa. Có thể ăn kèm với rau sống hoặc dùng để nhắm rượu rất ngon nhé. Phần tai lợn chưa ăn đến các bạn có thể để trong tủ lạnh ăn dần trong khoảng 2-3 tuần nhé.
a href http sotaynauan com tai lon ngam giam chua 3

Chúc bạn thành công với cách làm tai lợn ngâm giấm giòn ngon!

Loading...