Bói tình yêu
Bói tình yêu, xem bói tình duyên chính xác
Tải miễn phí
Tử vi hàng ngày
Ứng dụng xem tử vi hàng ngày 12 cung hoàng đạo.
Tải miễn phí
Lời chúc độc đáo
Hàng ngàn lời chúc Độc đáo cho các ngày lễ trong năm...
Tải miễn phí

Cách làm ô mai táo mèo chua ngọt ngày tết

Tết sẽ là thời gian nghỉ ngơi thư giãn của các chị em văn phòng, hãy cùng tận hưởng cảm giác dễ chịu cùng món ô mai táo mèo chua ngọt.


Nguyên liệu:

  • Táo mèo ngon - 1 kg ( bạn nhớ chọn những quả chắc tay)
  • Gừng tươi - 100g
  • Đường - 80g
  • Muối - 80g

Hướng dẫn:

cach lam o mai tao

Bước 1 : 

- Táo mèo sau khi mua về, bạn rửa thật sạch với nước sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước nhé!

Loading...

cach lam o mai tao 1

Bước 2 :

- Bạn chuẩn bị 1 lit nước để nguội, rồi cho 10g muối vào hòa tan ( khoảng 1 thìa to) .

cach lam o mai tao 2

Bước 3 :

- Bây giờ, bạn thái táo mèo thành những lát nhỏ ( giống như trong hình).

cach lam o mai tao 3

- Khi thái được quả táo mèo nào rồi thì bạn cho luôn vào bát nước muối đã hòa tan để táo không bị thâm nhé!

- Bạn ngâm táo mèo trong 3 giờ đồng hồ nha!

cach lam o mai tao 4

Bước 4 :

- Khi đã hết 3 tiếng bạn hòa 10g đường với 1 lít nước để nguội.

cach lam o mai tao 5

- Sau đó, bạn vớt toàn bộ số táo mèo ngâm bên bát nước muối cho sang bát nước đường ngâm tiếp 3 giờ đồng hồ.

- Khi hết thời gian, bạn lại ngâm tiếp với nước muối, bạn nhớ là chuẩn bị bát nước muối mới chứ không dùng lại nước muối cũ nha, rồi tiếp tục ngâm thêm với nước đường lần nữa, cứ như vậy bạn ngâm táo mèo với muối và đường thêm một lần nữa là được.  Làm như vậy để táo mèo ra hết vị chát đó bạn!

 cach lam o mai tao 6

Bước 5 :

- Sau khi đã ngâm táo mèo qua 3 lần muối và 3 lần đường thì bạn bỏ táo mèo ra rổ rồi đem phơi khô. Bạn phơi táo từ 3- 4 ngày là được nhé!

cach lam o mai tao 7

Lưu ý : Trong trường hợp hôm bạn phơi táo mà trời lại không có nắng thì bạn cũng không cần lo lắng vì bạn có thể dùng chế độ sấy của lò nướng nhé! Bạn chỉ sấy ở khoảng 70 độ C thôi nha!

Bước 6 :

- Khi táo đã khô thì bạn mới giã gừng nhé! Bạn giã nhỏ 100g gừng, nếu trong quá trình giã mà bị cay mắt quá thì bạn có thể vắt nhẹ để gừng bớt ra bớt nước như vậy sẽ không bị bắn vào mắt đâu.

cach lam o mai tao 8

cach lam o mai tao 9

Bước 7 :

- Tiếp theo, bạn trộn số gừng đó với táo mèo đã phơi khô cùng với số đường , muối còn lại. Sau đó bạn để ướp như vậy khoảng 4 giờ đồng hồ, rồi đem phơi khô thêm 1 ngày nữa là xong.

cach lam o mai tao 10

- Bạn cất vào lọ sạch để bảo quản và dùng dần nhé!

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ô mai táo mèo ngon tuyệt nhâm nhi ngày Tết.

cach lam o mai tao 11

Cách làm ô mai táo mèo hơi mất thời gian nên nếu muốn không mất công lâu, bạn có làm với số lượng gấp đôi hoặc gấp ba, nếu 2kg táo thì gừng và đường, muối cũng phải gấp đôi số lượng lên nhé!

cach lam o mai tao 12

Với cách làm ô mai táo mèo này, bạn sẽ có món ô mai cực ngon và đảm bảo vệ sinh hơn so với mua ngoài hàng đó!

cach lam o mai tao 13

Gừng và muối sẽ làm dịu những cơn đau rát họng ở cổ cho bạn, nhất là vào mùa lạnh thời tiết thay đổi thất thường dẫn dễ đến đau họng thì bạn có thể ngậm một vài lát táo, sẽ làm dịu cơn đau, bớt ho.

cach lam o mai tao 14

Chúc bạn thành công với món ô mai táo mèo!