Bói tình yêu
Tải miễn phí:
Android iOS
Tra câu, Từ điển Anh - Việt
Tải miễn phí:
Android iOS

Cách làm bánh chuối cốt dừa thơm ngon

Bánh chuối vàng ươm, thêm chút mè vàng thơm ngon, cốt dừa ngọt dịu. Hương vị hòa quyện thật tuyệt vời. Hãy cùng Góc bạn gái khám phá cách làm bánh chuối cốt dừa bạn nhé.


Cách làm bánh chuối cốt dừa 1

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh chuối:

- 200g bột năng

Loading...

- 800g chuối sứ chín

- 200g dừa nạo

- 100g đường (50g đường vàng, 50g đường trắng)

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1 ống vani

- 20g mè (vừng) trắng.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 2

Cho dừa nạo vào bát tô, thêm 200 ml nước lọc, bóp mạnh tay, vắt lấy nước để riêng.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 3

Tiếp tục thêm 300ml nước ấm vào phần bã còn lại, vắt lấy nước dão dùng để pha với bột bánh

Cách làm bánh chuối cốt dừa 4

Cho phần nước dừa dão, vani, 50g đường vàng và bột năng vào bát quậy đều, để riêng. Mình dùng đường vàng để bánh sau khi hấp sẽ có màu đẹp hơn, nếu không có đường vàng bạn có thể dùng đường trắng và tạo màu bằng bột nghệ hay màu thực phẩm cũng được.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 5

Chuối lột sạch vỏ.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 6

Dùng dao cắt lát mỏng 3 trái chuối.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 7

Phần chuối còn lại dùng muỗng inox tán ra hoặc dùng tay sạch bóp ra, đừng bóp nhuyễn quá sau khi hấp ăn sẽ không ngon lắm.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 8

Trộn hai hỗn hợp chuối và bột lại với nhau cho đều. Bạn có thể giữ lại vài lát chuối không không trộn để khi hấp xếp lên bề mặt bánh cho đẹp.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 9

Dùng 1 cái khuôn hấp bánh, phết ít dầu quanh khuôn, bỏ vào nồi hấp, khi khuôn hấp nóng lên thì đổ hỗn hợp bột - chuối vào.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 10

Dùng vài lát chuối đã cắt xếp trên mặt bột bánh cho đẹp mắt.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 11

Trong thời gian chờ chuối hấp chín, đổ toàn bộ nước cốt dừa vào một nồi nhỏ cùng 50g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột năng và khuấy nhẹ với lửa vừa tới khi sôi thì tắt bếp.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 12

Rang mè vàng.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 13

Sau khi hấp khoảng 20 phút bạn dùng tăm xăm thử vào mặt bánh, khi rút tăm ra mà tăm ráo không dính bột là bánh chín.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 14

Cách làm bánh chuối cốt dừa 15

Nếu không có khuôn to bạn có thể dùng các khuôn bánh flan để hấp bánh cũng rất tiện.

Cách làm bánh chuối cốt dừa 16

Loading...

Đợi bánh nguội bạn lấy ra đĩa, ăn bánh với nước cốt dừa, rắc chút ít mè rang lên trên mặt bánh ăn kèm nhé!

Cách làm bánh chuối cốt dừa 17

Cách làm bánh chuối cốt dừa 18

THEO AFAMILY

Tags: món bánh