Các bước làm mứt hạt sen thơm ngon đẹp mắt

Với các bước làm mứt hạt sen thơm ngon đẹp mắt dưới đây, Bạn hãy chế biến những hạt mứt sen ngon dẻo để tặng bạn bè hay đãi khách những ngày tết này nhé!


Nguyên liệu làm mứt hạt sen:

Hạt sen khô (500g)

Loading...

Đường (500g)

Các bước làm mứt hạt sen ngon:

Bước 1:

Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.

Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.

Bước 2:

Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).

Bước 3:

Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.

Bước 4:

Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.

Bước 5:

Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Thành quả của bạn

Loading...

Chúc bạn thành công khi làm mứt sen nhé.