Cà rốt muối chua chống ngán hiệu quả

Cà rốt muối với hương vị chua chua của dấm, giòn giòn cà rốt kèm vị cay của hạt tiêu giúp chống ngán hiệu quả mà rất dễ chế biến đấy. Bạn tham khảo cách muối carot đơn giản mà ngon dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

5 – 6 củ cà rốt

Loading...

300ml nước

250ml giấm

30g đường

30g muối

5g hạt thì là

5g hạt tiêu đen

2 lá nguyệt quế (tùy thích)

ca rot muoi chua kich thich vi giac

Cách muối cà rốt chua cay:

Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi theo chiều ngang sau đó thái thành dạng que có độ dày đều nhau khoảng 3 – 5mm.

Đun sôi hỗn hợp nước, giấm, đường muối trên bếp rồi thả cà rốt đã thái miếng vào để khoảng 1 – 2 phút. Tiếp tục thả hạt thì là, hạt tiêu vào đun lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút nữa.

Loading...

Sau đó tắt bếp, vớt cà rốt ra để ráo nước, phần nước trong nồi chờ cho nguội hoàn toàn. Dùng một lọ thủy tinh sạch, thả cà rốt vào. Thêm lá nguyệt quế nếu muốn.

Khi phần nước ngâm đã nguội thì đổ vào bình chứa cà rốt. Cất bình cà rốt ngâm vào tủ lạnh khoảng 24 giờ là có thể dùng được và ngon hơn nếu bạn ăn sau đó 2 tuần