Bói tình yêu
Bói tình yêu, xem bói tình duyên chính xác
Tải miễn phí
Tử vi hàng ngày
Ứng dụng xem tử vi hàng ngày 12 cung hoàng đạo.
Tải miễn phí

Cá kho chuối xanh lạ miệng

Cá kho chuối xanh có vị thơm mềm của cá, ngậy của thịt ba chỉ và bùi bùi của chuối xanh. Cách làm món ngon này lại không hề khó chút nào. Bạn cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn lạ miệng đưa cơm này nhé.


Nguyên liệu:

600g cá quả (cá chuối, cá lóc);

3 quả chuối xanh; 

Loading...

200g thịt ba chỉ; 

Nước màu;

Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Thực hiện:

– Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

– Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

– Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu  và chút nước mắm.

– Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

– Trong 1 nồi nhỏ cho ½ lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi. Tiếp đến là thịt ba chỉ. Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Loading...

– Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

– Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé.