Bí quyết đùi gà nướng cay ngon đậm đà

Các mẹ có thể đổi vị cho bữa tối cả nhà ngon miệng với món đùi gà nướng cay thơm ngon đậm đà.


Nguyên liệu làm đùi gà nướng cay:

– 4 cái đùi gà

– 1 quả chanh tươi

– 3 quả ớt tươi (loại ớt nhỏ, cay)

Loading...

– 4 tép tỏi

– 2 thìa nhỏ muối

– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu

– 2 thìa canh dầu ô liu

– Vài lá nguyệt quế và lá thơm oregano, 1 thìa nhỏ bột ớt paprika (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).

dui ga nuong cay thom hap dan

Cách làm:

Bước 1:

– Cho dầu ô liu, ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt, tỏi bóc vỏ, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, lá oregano, bột ớt paprika vào cối xay sinh tố. Nếu thích vị ngọt thì bạn có thể thêm 1 thìa canh mật ong hoặc đường tùy thích.

Bước 2:

– Bật máy xay, xay thật nhuyễn hỗn hợp trên.

Bước 3:

– Đùi gà rửa sạch, lau khô, rạch vài đường trên đùi gà để khi ướp gia vị thấm vào bên trong.

– Trộn thật đều đùi gà với hỗn hợp gia vị đã xay ở bước 2, ướp ít nhất 1 tiếng.

Bước 4:

– Khay nướng lót giấy bạc, cho đùi gà vào khay, bật sẵn lò nướng nóng trước 10 phút, rồi cho khay thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Loading...

Bước 5:

– Nướng được 20 – 25 phút bạn bỏ khay ra, trở mặt, quết thêm nước gia vị ướp lên bề mặt đùi gà, cho vào lại lò, nướng tiếp khoảng 15 phút là được.

– Bỏ ra dùng nóng, kèm với tương ớt tùy thích.

Chúc bạn ngon miệng với món đùi gà nướng cay!