Bí đỏ khoai tây nghiền ngon thu hút

Bí đỏ và khoai tây nghiền quyện cùng  bơ và kem sẽ cho ra một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn nhưng lại rất dễ chế biến. Bạn tham khảo cách làm món ăn bổ dưỡng đưa cơm này dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

1 trái bí sáp đỏ 1.5kg, gọt vỏ, bỏ hạt, xắt 1.2cm
1.5 muỗng ăn dầu ăn
Muối Kosher
1.5kg khoai tây vàng củ to, gọt vỏ, cắt làm tư
4 tép tỏi cup kem half-and-half (kem ít béo)
1.5 que bơ không muối

Loading...

bi do khoai tay nghien ngon hap dan

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị lò ở 400 độ F. Trong tô lớn, trộn bí đỏ với dầu ăn và nêm muối. Trải bí đỏ lên khay nướng không dính và nướng trong 25 phút, trở 1 lần, cho mềm và hơi vàng. Cho bí vào máy xay và xay thật nhuyễn.

2. Trong khi đó, trong nồi lớn, đổ nước ngập khoai tây và tỏi nung sôi rồi giảm nhiệt, riu trong 20 phút cho mềm.

3. Đổ khoai và tỏi vào rổ lược cho ráo. Cho half-and-half và bơ vào nồi và đun nóng cho tan. Bắt xuống.

4. Ép khoai tây và tỏi qua rổ có lỗ nhỏ cho rớt vào nồi và nêm muối. Trộn thêm bí đỏ đã nghiền và nấu với nhiệt vừa cho nóng đều. Đổ ra tô và dùng ngay.

Loading...

Mách nhỏ:
Cho rau thơm và phô mai Parmesan cạo nhuyễn nếu bạn muốn.