Bói tình yêu
Bói tình yêu, xem bói tình duyên chính xác
Tải miễn phí
Tử vi hàng ngày
Ứng dụng xem tử vi hàng ngày 12 cung hoàng đạo.
Tải miễn phí
Lời chúc độc đáo
Hàng ngàn lời chúc Độc đáo cho các ngày lễ trong năm...
Tải miễn phí

Bánh tôm gia truyền

Bánh tôm là món ăn đặc trưng tại Hà Nội hương vị của bánh khiến mọi người phải nhớ mãi, các bạn có thể tham khảo cách làm bánh tôm gia truyền này.


Nguyên liệu làm bánh tôm:


– 150g bột mì

– 50 bột năng

– 200g tôm tươi

Loading...

– 1 củ khoai lang nhỏ

– 5g muối

– 5g bột nghệ

– 5g ớt bột

– 13g bột nêm

– 2g tiêu

– 40ml nước mắm

– 53g đường

– 5ml dấm

– 1 tép tỏi

– 1 củ hành tím

– Các loại rau sống như xà lách, rau quế,… và một ít đồ chua.

– Dầu ăn

banh tom nong hoi thom gion

Cách làm:


Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, thái cọng vừa ăn và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.

Cho 150g bột mì, 50g bột năng, 5g bột nghệ, 5g ớt bột, 5g bột nêm cùng 250ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau. Vớt khoai lang, thả vào hỗn hợp bột.

Rửa sạch, bóc vỏ tôm. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ướp tôm cùng 2g muối, 3g bột nêm, 3g đường, 2g tiêu và hành tỏi băm.

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu sôi già, múc một ít bột cùng khoai lang đổ vào chiên, cùng lúc thả tôm lên trên bột. Chiên đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Pha nước mắm bằng cách nấu 100ml nước sạch cùng 40ml mắm, 50g đường, 5ml giấm trên lửa vừa đến khi đường tan hết.

Xếp bánh tôm ra đĩa, ăn cùng các loại rau sống và nước mắm kèm đồ chua bên trong.

Chúc bạn làm bánh tôm thành công!

Tags: bánh tôm